Menut

Huvilan monet herkut
Villa Marjaniemi | Ruissalo | Turku

Tilaisuuden kuin tilaisuuden kruunaa herkullinen ruoka. Meillä nautit maukkaasta lähiruoasta ja kausiherkuista – tietenkin toiveidenne mukaan valmistettuina.

Ota yhteyttä

Villa Marjaniemen menut

Villa Marjaniemessä on aina arvostettu lähellä tuotettua, laadukkaista raaka-aineista tehtyä maukasta ruokaa. Kokkimme loihtivat vieraille niin a la carte -annokset kuin notkuvien noutopöytien tarjottavat. Kokousten oheen on mahdollista tilata sekä aamiaista että lounasta. Juhlahumussa suuhunpantavaksi löytyy myös yöpalaa.

Tutustu menuihimme ja valitse tilaisuutesi sopiva kokonaisuus. Valmiiksi suunniteltujen annosten lisäksi huvilalla voit esimerkiksi grillata kokin kanssa.

Noutopöytämenut

Minimiryhmäkoko 14 henkilöä.
Huomioimme ruoka-aineallergiat, joista saamme tiedon seitsemän päivää ennen tilaisuutta.

Merkkien selitykset: G = gluteeniton, L = laktoositon, VL = vähälaktoosinen

Tulosta menut

Annan juhlamenu

Vihersalaattia, marinoitua punasipulia ja fetajuustoa (L, G)
Hedelmäistä katkarapu-couscoussalaattia (M)
Caesarsalaattia ja rapeaa serranokinkkua (L)
Kylmäsavustettua lohta, pikkelöityä fenkoli-kurkkusalaattia ja tillimajoneesia (M, G)
Pippuroitua naudan paahtopaistia, piparjuurimajoneesia ja paprikahilloketta (M, G)
Yrttifocacciaa (M), ruskistettua voita (L, G)

Grillattua kotimaista kananpoikaa ja punaviinikastiketta (M, G)
Hunajalla maustettuja säräjuureksia (M, G)
Paahdettua perunaa (M, G)

Valkosuklaamousse-mansikkakakku (VL)
Kahvi ja haudutettu tee

Hinta 42,00 €/hlö

Britan juhlamenu

Vihersalaattia, halloumijuustoa ja cantaloupemelonia (L, G)
Basilikaöljyllä marinoitua mozzarellaa, kirsikkatomaatteja ja paahdettuja pinjansiemeniä (L, G)
Marinoitua latva-artisokkaa, grillattua paprikaa ja sydänsalaattia (M, G)
Lime-inkiväärimaustettuja tiikeriravunpyrstöjä (M, G)
Lohipastramia, seesam-majoneesia ja wakamesalaattia (M, G)
Härkäcarpacciota parmesankastikkeella (L, G)
Yrttifocacciaa (M), ruskistettua voita (L, G)

Ylikypsää naudan rintaa, tummaa timjamikastiketta (M, G)
Parmesanperunakakku (L, G)

Suklaamoussekakku (L)
Kahvi ja haudutettu tee

Hinta 46,00 €/hlö

Rettigin saaristolaismenu

Vihersalaattia, hölskykurkkuja ja leipäjuustoa (L, G)
Kirkasta bataatti-perunasalaattia (M, G)
Jokirapumoussella täytettyjä tuulihattuja (L)
Punajuurigraavattua lohta, pikkelöityä fenkoli-kurkkusalaattia ja tillikreemiä (M, G)
Katajanmarjasilakkaa (M, G)
Ryyni-sinappisilliä (L, G)
Keitettyjä perunoita (L, G)
Saaristolaisleipää (L)
Yrttifocacciaa (M), ruskistettua voita (L, G)

Ylikypsää kotimaista porsaan poskea, kermaista konjakki-pippurikastiketta (L, G)
Peruna-juurespaistos (M, G)

Kuningatar-mascarponekakku (L)
Kahvi ja haudutettu tee

Hinta 45,00 €/hlö

Julian menu

Vihersalaattia, manchegojuustoa ja viikunaa (L, G)
Rosmariinilla maustettuja punajuuria, vuohenjuustoa ja pähkinöitä (L, G)
Viski-sinappisilliä (L, G)
Leppäsavustettua lohta ja tillikermaa (L, G)
Kirkasta jokirapu-perunasalaattia (M, G)
Paahdettua maalaiskananpoikaa ja kaalisalaattia (M, G)
Katajanmarjalla maustettua riimihärkää ja puolukkamajoneesia (L, G)
Saaristolaisleipää (M)
Juureen leivottua maalaisleipää (M)
Ruskistettua voita (L, G)

Ylikypsää karitsan entrecotea ja omena-calvadoskastiketta (M, G)
Sieniperunaleivos (L, G)

Britakakku (L)
Kahvi ja haudutettu tee

Hinta 48,00 €/hlö

A la carte -menut

Menu 1

Pintahiillostettua lohta, lohenmätimoussea, saaristolaisleipä-crumblea ja pikkelöityä kurkku-fenkolisalaattia (L)
Kokonaisena paistettua kotimaista naudan ulkofilettä, kurpitsapyrettä, rosmariiniperunaa ja omena-calvadoskastiketta (L, G)
Suklaa-ganache kakkua, suklaamoussea, vadelma-vaahtokarkkia ja vadelmaa (L)

Hinta 49,00 €/hlö

Menu 2

Härkätartaria kotimaisesta naudan fileestä, graavattua keltuaista, friteerattua kaprista, peruna chipsejä ja dijonmajoneesia (M, G)
Paahdettua lohta, hollandaisekastiketta, jokirapumoussea ja parmesanperunakakkua (L, G)
"Tarte Tatin" Voitaikina lehikäinen, karamellisoitua omenaa, suolakinuskia, mascarponemoussea ja kaneli-crumblea (L)

Hinta 49,00 €/hlö

Menu 3

Toast skågen, siianmätiä, mummonkurkkua ja mallasleipää (L)
12h haudutettua karitsan entrecotea sekä filettä, savuselleripyrettä, belugalinssejä ja timjamikastiketta (L, G)
Mantelikakkua, marinoituja kuningatarmarjoja, kristallisoitua suklaata ja paahdettua valkosuklaamoussea (VL, G)

Hinta 49,00 €/hlö

Menu 4 (kasvis)

Paahdettuja punajuuria, vadelma-punajuuripyrettä, Kolatun juustotilan chewreä ja pistaasia (L, G)
Grillattua kesäkurpitsaa, siitaketta, bataattia ja tofua vihreässä currykastikkeessa, riisiä ja rapeaa kookosta ja lehtikaalia (L, G)
Sitruunaruoho-jogurtti creme brulee, chili-ananashilloketta ja mantelipralinea (L,G)

Hinta 49,00 €/hlö

Saunamenut

Kahvi/tee ja jälkiruoka 12 €/hlö.

Saunamenu 1

Vihersalaattia, cheddarjuustoa ja paahdettua paprikaa (L, G)
Coleslaw-salaattia (M, G)
Tomaatti-sipulisalaattia (M, G)
Yrttifocacciaa (M) ja voita (L, G)

Ylikypsää kotimaista viljaporsaan kylkeä ja Jallu-bbq-kastiketta (L, G)
Paahdettua grilliperunaa (M, G)

Maitosuklaapannacottaa (L, G)

Hinta 25 €/hlö

Saunamenu 2

Vihersalaattia, fetajuustoa ja marinoitua punasipulia (VL,G)
Piparjuurella maustettua punajuurisalaattia (L,G)
Yrttifocacciaa (M) ja voita (L, G)

Kermaista savulohikiusausta ja suolakurkkua (L, G)
Marjapiirakkaa ja vaniljakermaa (L)

Hinta 19 €/hlö

Saunamenu 3

Chilillä maustettua katkarapu-pastasalaattia (M)
Basilikaöljyllä marinoitua mozzarellaa, kirsikkatomaattia ja paahdettuja pinjansiemeniä (L,G)
Caesarsalaattia ja kotimaista kananpoikaa (L)
Yrttifocacciaa (M) ja voita (L, G)

Hinta 15 €/hlö

Saunamenu 4